Juan Ruiz López
Los Tuxtlas
El precio del pan aumentará aproximadamente un 15% en la región de Los Tuxtlas, como parte de un ajuste a nivel nacional derivado del encarecimiento en los insumos y materias primas esenciales para su elaboración.
Así lo informaron panaderos locales, quienes señalaron que esta medida es inevitable, ya que la inflación ha impactado directamente el costo de ingredientes como la harina, azúcar, manteca y levadura, además de los gastos de energía y transporte.
“Cada año es lo mismo, suben los precios y nosotros tenemos que hacer ajustes para poder seguir trabajando. Aun así, seguimos comprometidos con la calidad, frescura y sabor que tanto busca la gente en nuestro pan”, comentó uno de los panificadores tradicionales de la zona.
Este incremento llega en plena temporada de Día de Muertos, cuando la demanda de pan de muerto se eleva considerablemente en municipios como San Andrés Tuxtla, Catemaco y Santiago Tuxtla. En ese sentido, los precios de este producto variarán según su tipo y presentación.
“El pan de muerto tradicional estará rondando entre los 15 y 20 pesos, mientras que los que llevan relleno, cobertura o decoraciones especiales podrían alcanzar entre 40 y 50 pesos”, agregaron los comerciantes.
A pesar del alza, los panaderos aseguran que el consumo se mantiene estable, ya que las familias tuxtlecas siguen buscando productos artesanales que forman parte de sus tradiciones.
