*Alza en insumos y costos de producción obliga a industriales a subir precios; el incremento se generalizará en todo el estado desde el lunes
Gráfico Cuenca
Veracruz
Un nuevo golpe a la economía familiar se avecina en Veracruz: el precio de la tortilla y la masa comenzó a incrementarse desde este 15 de abril en la zona conurbada Veracruz–Boca del Río, y para el próximo lunes el aumento será generalizado en distintos municipios del estado.
De acuerdo con Jaime Molina Rodríguez, presidente de la Unión de Molineros de Veracruz, el ajuste responde al encarecimiento de insumos y costos de operación que, aseguró, ya eran “insostenibles” para el sector.
“A partir de hoy varios negocios ya empezamos con el aumento; otros lo harán el sábado, pero el lunes todos estarán manejando los nuevos precios”, advirtió.
El impacto será directo al consumidor: el kilogramo de tortilla alcanzará entre 27 y 30 pesos, mientras que el servicio a domicilio subirá aún más. En el caso de la masa, el precio oscilará entre 14 y 15 pesos por kilo.
Entre los factores que detonaron este incremento se encuentra el alza en el precio de la harina, cuya tonelada ya ronda los 17 mil 200 pesos, además del aumento del 24% en el papel utilizado para envolver el producto. A esto se suma el impacto del incremento al salario mínimo, que elevó los costos de operación para los industriales.
Aunque el ajuste inició en la zona conurbada, el propio líder del sector confirmó que la medida se extenderá a otras ciudades como Xalapa y Alvarado. En la capital del estado, el kilo de tortilla se ubicará entre 22 y 23 pesos.
Los industriales argumentan que el aumento era inevitable tras más de dos años sin modificaciones en el precio, sin embargo, para miles de familias veracruzanas representa un nuevo golpe en su gasto diario, al tratarse de uno de los productos básicos en la alimentación.
El alza, que se formalizará de manera general a partir del lunes, anticipa un escenario complicado para el consumo popular, en medio de una escalada de precios que sigue apretando el bolsillo de la población.
